मध्य प्रदेश की दाल दुनियाभर में काफी मशहूर मानी जाती है. जोभी इस का स्वाद एक बार लेता है वो कभी भुल नही पाता है . यही कारण है कि pm मोदी ने मध्य प्रदेश की दाल की तारीफ की है . उन्होने कई प्रदेशो कि उपजो का ज्रिक करते हुए कहा की बिहार में मखाना , लीची , केला और युपी में आंवला , आम , राजस्थान कि मिर्च और मध्य प्रदेश कि दाल हर जिले में ऐसे अनेक लोकल उत्पाद है . मध्य प्रदेश के पिपरिया कि दाल एसी है , जिसे एक बार खाले को उसका स्वाद आप कभी भुल नही पाएगें .पिपरिया कि तुअर दाल का स्वाद देश के अन्य राज्यों उत्पादित होने वाले तुअर दाल से एकदम अलग है . इसलिए इसकी माग विदेशों तक है . इस के स्वाद में मिठास होती है .दाल के मीठे होने का प्रमुख कारण यह कि मिट्टी और पानी माने जाते है. यहा कि दाल को विदेशों में भी निर्यात किया जाता है .
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